Mad & Gastronomi

Vi skriver om mad og gastronomi, og alt der har med smagsoplevelser at gøre. Oplev alle verdens spændende opskrifter og smag på verden. Start din rundtur til alverdens køkkener her.

Madartikler

Shepherds pie – en engelsk klassiker

Shepherds pie – en engelsk klassiker

I det kulinariske univers er der visse retter, der trækker på historie og tradition, og som fortsætter med at glæde ganer generation efter generation. En sådan skat i den engelske Shepherd's pie. Med sin hjertelige kombination af kød, grøntsager og kartoffelmos er...

Pinsa – Italiens ukendte “pizza”

Pinsa – Italiens ukendte “pizza”

Hvis du er godt kendt i Italien, er du måske stødt på denne ukendte "pizza". Hvis ikke kan du lære "la pinsa" at kende her. I verdens gastronomiske landskab står Italien fast som en af de mest indflydelsesrige nationer, når det kommer til madkultur. Fra de ikoniske...